Ils vous proposent des plats et des spécialités qui changent au fil des saisons : le foie gras cuit sur la braise de sarments, confiture d’oignons à la grenadine.
Le filet de turbot à la plancha, mousseline de céleri au chorizo,bouillon mousseux au thym. Le gibier retour de chasse (saison). Le fondant au chocolat/gingembre, milk shake rhum banane. |
Le village de Combes se situe au pied du mont Caroux à 600 m d'altitude et domine la vallée de l'Orb. Dans un ancien presbytère disposant d'une terrasse panoramique, et d'une salle climatisée Claude et Jean-Marc sont heureux de vous accueillir. |
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