L’ensemble de nos viandes sont achetées vivantes dans l’Aveyron et le Tarn, essentiellement composées de limousines, Aubrac et charolaises.

Toute la charcuterie est fabriquée maison
Foie gras
Pâté basque
Terrine de pied de porc
Fromage de tête au vin blanc
Jambon blanc
Joues de porc confit
Vente agneaux de lait et agneaux fermier.

Côté traiteur
Une vingtaine de spécialités en permanence
Jambon braisé au sirop d’érable
Cochon de lait rôti
Souris d’agneau au Madiran
Large choix de gratins