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Selon les saisons, selon l’envie du chef… Carpaccio de Saint-Jacques au piment d’espelette, samossas d’oignons blancs. Cassolette de poulet aux écrevisses. Petits calamars snackés, jus d’encre, marinade de poivrons confits sur polenta à l’huile d’olive. Râble de lapin farci aux asperges, lardé de crépine, jus réduit au Banyuls. Pigeons farcis aux arbouses et champignons de saison. |
C’est dans un village typiquement languedocien à Berlou (25 mn de Béziers) que Nathalie et Frédéric vous accueilleront, sur la terrasse à l’ombre des platanes, ou dans une jolie salle éclairée par une rotonde en surplomb du ruisseau le « Rieu-Berlou », l’hiver réchauffée par la lumière d’un feu de cheminée. L’envie de nature associée à de vrais plaisirs gastronomiques ont permis à Frédéric de s’épanouir dans la cuisine qui donne sur son jardin. Saveurs naturelles, plaisir gustatif, accueil sympathique pour vous faire partager un moment de bonheur. Belle carte de vin régionale. |
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Place du Pont
34360 Berlou Tél. : 04 67 24 16 99
Fax : 04 67 24 02 11 Monsieur Revilla
lebloglefaitout Prix à la carte : 35 €
Menus : entre 21 € et 45 € avec balade oenologique sur Berlou. Fermeture hebdomadaire :
Hiver : lundi, mardi, mercredi
et dimanche soir.
Eté : dimanche soir et lundi
Salle de séminaire (disponible l’hiver)
Salle climatisée/terrasse/parking
Réservation souhaitée
Prestation chef à domicile Week-end découverte en partenariat avec la Cave Coopérative de Berlou avec initiation cuisine et dégustation
oenologique à voir sur www.berloup.com
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Membres 
